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ししゃもの南蛮漬け

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Description

ししゃもは冷凍ものが年中出回っているし、下ごしらえもいらないので楽チンですよ！
お好きなお野菜をたくさん入れてください。

材料 （2人分）

ししゃも（カラフトシシャモ）
10匹位
玉ねぎ
1/4個
人参
1/2本
★酢
1/3カップ
★しょうゆ
1/3カップ
★砂糖
大1
★水
2/3カップ
★赤唐辛子
1～2本
小麦粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    ボウルかバットに★の材料を合わせます。その中にスライスした玉ねぎと千切りにした人参を加えておきます。

  2. 2

    ししゃもに軽く小麦粉をまぶして、フライパンに少し多めの油でしっかり炒め（揚げ）ます。
    子持ちししゃもの場合、卵がはねますので注意

  3. 3

    【2】を【1】にジュっと入れます。冷蔵庫で冷ましたらできあがり♪

  4. 4

    【ちなみに…】
    写真のししゃもは小麦粉ではなく片栗粉をまぶして揚げました。やっぱり小麦粉の方がいいかも？

コツ・ポイント

色味にかいわれやピーマンを入れてもいいですよ。茄子を細切りにしてチンしたものを加えても美味しいです。もちろん茄子は素揚げしても可。写真は壬生菜が入っています。味はお好きなように変えてください。

このレシピの生い立ち

友達が南蛮漬けにししゃもを使っていて「な～るほど！」で、自分流にアレンジしました(^O^) もちろんししゃもはお安い「樺太ししゃも」使用・・・
レシピID : 103192 公開日 : 03/08/06 更新日 : 07/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月11日
写真
ゆきんこ❄️
とっても簡単で美味しかったです(｡•ᴗ•｡)♡

つくれぽありがとう(^_^)ししゃもだと簡単だよね♪

2014年10月14日
初れぽ
写真
ごはん好きパンも好き
１日寝かせたら味がしみしみ(o^∀^o)次回は唐辛子多目に挑戦！

とても美味しそう♪次は唐辛子多めで是非！つくれぽありがとう

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nyaro
ししゃもの南蛮漬け
by nyaro