彼氏が作る!絶品チーズハンバーグ❤
OPI
作り方
-
-
1
-
※下ごしらえ
玉ねぎを炒めておきます。あめ色にならなくても甘い香りがすればOKです。バットにおいて冷ましておきます
-
-
-
2
-
ボールに合挽き肉、玉ねぎ、たまご、塩胡椒とナツメグ、パンを1cm四方にちぎりながらいれ、よく捏ねます。
-
-
-
3
-
タネをギュっと握って指の間から出たお肉を手を逆さにしても落ちない位まで捏ねて下さいね。
-
-
-
4
-
十分捏ねれたら、牛乳を入れます。また良く捏ねます。この時点でだいぶ生地は緩いです。
-
-
-
5
-
厚みは1.5~2cm位に成型して下さい。フライパンを熱して強火で焼きます。
-
-
-
7
-
（目安として肉から油が出てきてバチバチ弾ければ大丈夫らしい）
-
-
-
8
-
焼けたらチーズを乗せて蓋をしてとろけさせます。
-
-
-
9
-
※ソース作り
肉汁が残ってるフライパンにケチャップとソースを入れて余熱で混ぜ合わせます。必ず火を止めてやってください!
-
-
-
10
-
できたらハンバーグにソースをかけてあつあつをお召し上がり下さい!!
-
-
-
11
-
今回はつけあわせはブロッコリーとエリンギのバターレモン醤油にしました♪トマトでもマッシュポテトでも合いますよ～
-
-
-
12
-
いつも入れている自家製ふすまパンです♪モチロン普通の食パン、自家製の食パンでも。食パンを入れるのがポイントです♪
-
コツ・ポイント
タネがちょっとゆるくても大丈夫！焼いちゃって!薄いから真ん中はへこませなくて大丈夫!捏ねは必要ないンぢゃねーかな位こねて下さい!パンは粉々にする必要はない！！by彼氏 だそうです笑 お肉は少ないですが味はちゃんとするし薄くするので経済的～
このレシピの生い立ち
彼氏が「今日俺がハンバーグを作る!!」と言って待ってたら絶品のハンバーグが❤
スライスチーズでもいいですがチェダーうますぎ❤
スライスチーズでもいいですがチェダーうますぎ❤
(
)
OPI
