★ニラとコンニャクのピリ辛味噌炒め
misabazil
作り方
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1
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ニラは３cmの長さに切っておく。
こんにゃくを手で一口大にちぎり、お湯で茹で、水気を切る。
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2
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フライパンにサラダ油、ごま油を入れ、コンニャクを軽く炒める。
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3
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フライパンに豆板醤、味噌を入れ、
酒を加えて手早く全体に絡める。
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4
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醤油、みりんを加え、コンニャクがいい色になったら、ニラを加え軽く炒め、お皿に盛る。ゴマを振りかけて完成。
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コツ・ポイント
今回はお皿を汚したくないので豆板醤、味噌を混ぜながら加えましたが、
お酒をすぐに加えることで焦げ付きにくくなります。
ゆっくり作りたい場合は、
はじめにお酒で溶いておくといいかもしれません。
お酒をすぐに加えることで焦げ付きにくくなります。
ゆっくり作りたい場合は、
はじめにお酒で溶いておくといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
話題入り♪ありがとう☆
ニラがいっぱいあったのと、
コンニャクがヘルシーで好きなので
合わせてみました(^^♪
ニラがいっぱいあったのと、
コンニャクがヘルシーで好きなので
合わせてみました(^^♪
misabazil
