驚きフワフワ♡簡単ニンジン豆腐ハンバーグ

人参の皮をむき、1本はすりおろし、又はミキサーにかけ、もう１本は歯ごたえ色どりを残すため千切りにする。

ボールに、水気を切った豆腐、人参、オリーブオイル大さじ１、塩、こしょうを入れよく混ぜ、お好みの大きさのボール状に纏める。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、中火でハンバーグを焼く。焦げたら裏返し蓋をして焼き、ふっくら仕上げる。