玉ねぎとにんじんと桜えびのかき揚げ

材料 (2人分)

玉ねぎ
1個
にんじん
1本
桜えび
大さじ山盛り2
小麦粉
1カップ
ひとつまみ
150cc
適量

1

玉ねぎは縦の薄切りにする。にんじんは斜め薄切りにして、千切りにする。

2

ボウルに小麦粉、塩、水を入れてよく混ぜる。玉ねぎ、にんじん、桜えびを加えてよ~く混ぜる。

3

フライパンに2センチほど油を入れて160~170℃に熱する。2)のタネ適量をおたまに乗せて静かに油に落とし入れる。

4

弱めの中火でじっくりとカリカリになるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩を添える。

5

6

コツ・ポイント

卵いらずだからよ~く混ぜて。弱めの中火でじっくり揚げるのがカリカリサクサクのコツ

このレシピの生い立ち

レシピID : 103911 公開日 : 03/08/13 更新日 : 03/08/13

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