簡単!! うまぁ--ぃ♡ ブリ大根。*の画像

Description

初めてでも簡単にできます♬ふっくらブリとうまみがじゅわっと詰まったお大根⋆ごはんによく合う1品です♡

材料 (2 人 分)

2切れ
7cm
しょうが
1片
*調味料
しょうゆ
大さじ 2 ~ 2と1/2
みりん
大さじ 2 ~ 2と1/2
砂糖
大さじ 1
1/3 カップ
1 カップ

作り方

  1. 1

    *大根は皮を厚めにむき、縦4つに切る。

    *しょうがは皮つきのまま薄切りにする。

  2. 2

    大根を竹ぐしが通る位やわらかくなるまで下ゆでする。

  3. 3

    鍋に * を合わせ、強火で沸騰させる。

    ブリ・大根・しょうがを入れ、ふたをして弱めの中火で約20分煮る。

  4. 4

    火を止めて冷まし、味をなじませる。

コツ・ポイント

✿大根の皮を少し厚めに むき、下ゆでします。
 ブリのうまみをたっぷり吸ってくれます。
✿味をなじませるため、一度冷まします。
✿写真は「ブリのカマ」です。
 ブリのカマを使う場合は血あいや臭みをとるため湯通しします。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる大好きなブリ大根をお手軽・簡単にアレンジしました。♬
レシピID : 1040710 公開日 : 10/02/16 更新日 : 10/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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つぃん♪
リピートです☆今回もばっちりしみて美味しくいただきました♪

早速のりぴ大感謝♡今日も美味しそ!面取りめちゃ上手ですね^^

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つぃん♪
しっかりと味がしみて美味しくできました☆また作ります!

つぃんさん♪掲載遅くm(>_<)mぜひまた作ってくださぃ♡

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munegoro38
リピしまくってます!!簡単やのにおいしい~♥

わぁ*嬉しすぎて泣くとこでした!ぜひリピしてね(´3`)。*

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Kazu
初めてのブリ大根!めちゃめちゃ美味しくできました☆★おおきに~♪

初ブリ大根にmyレシピ嬉しいなっ♪こちらこそ感謝(*´∀`)