電子レンジで*さつまいも入りきな粉もち
作り方
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1
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切り餅は1cm角くらいに切って耐熱ボウルに入れ、水少々を振りかけてラップする。 電子レンジで約1分加熱し、柔らかく戻す。
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3
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(2)をアツアツの(1)に入れ、砂糖を加えて混ぜる。
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4
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木べらで強く練り混ぜ、なめらかな生地にする。 ※手早く、手早く!!
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5
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バットにきな粉を広げ、(4)の生地を置いてきな粉をまぶす。 カードなどで生地を8等分に切り分ける。 ※手早く、手早く(笑)!!
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6
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粒あんは8等分に分けて丸めておく。
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7
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(4)を手のひらに広げて真ん中にあんこを乗せ、生地であんこを包み込んで形を整えればできあがりっ☆
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コツ・ポイント
おもちは冷めると固まっちゃうから、手早くやって下さい。
このレシピの生い立ち
学校に通ってたころ、先生に教えてもらいました♪