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◆カレー鍋の残り汁で洋風肉じゃが？！◆

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Description

残ってしまったカレー鍋の汁に、ヨーグルトを加えてマイルドにして、じゃがいもを煮ると、洋風肉じゃがに…？

材料 （４人分ぐらい）

カレー鍋の残り汁
お鍋に半分ぐらい
明治ブルガリアヨーグルト
大さじ５
砂糖
大さじ１～２
じゃがいも
小ぶりな物４～５個ぐらい
玉ねぎ
１／２個ぐらい
明治十勝スマートチーズ
４～６個

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に、カレー鍋の残り汁を入れて火にかけ、ヨーグルトと砂糖を加えて混ぜながら温める。

  2. 2

    一口大に切って水にさらしたじゃがいも、繊維に沿って薄切りにした玉ねぎを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    写真

    仕上げにちぎったチーズを加えてさっと混ぜるとできあがり。

コツ・ポイント

我が家は甘党なので、砂糖を加えましたが、そうでもないなら入れなくてもいいと思います(^o^;

このレシピの生い立ち

リゾットで締めると全部食べ切ってしまうカレー鍋。カレーうどんで締めたら美味しい汁が残ってしまって…(^o^;ヨーグルトを加えてさっぱり洋風の肉じゃがにしてみました。
レシピID : 1041451 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/02/15

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コイチリ
◆カレー鍋の残り汁で洋風肉じゃが？！◆
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