❤れんこんのさっぱり炒め❤の画像

Description

ミツカン「熟味酢」のモニターに当選★
れんこんの食感と、さっぱり&コクのあるお酢がマッチし、おつまみにもぴったり!

材料 (2~3人分)

1節(20センチ位)
適量
●ミツカン「熟味酢」
大さじ2
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●中華だしor帆立だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●調味料を事前に混ぜておく。

  2. 2

    れんこんを5ミリの厚さに切り、酢水にしばらくさらし水気をしっかりとる。
    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、中火でレンコンをしっかり炒める。

  4. 4

    れんこんに火が通ったら、調味料を加え、水気がなくなるまで強火で炒め、完成!

  5. 5

    写真

    ↑は豚挽肉を加えたもの。れんこんをさっと炒めた後、肉・酒大匙1を加え炒めて下さい。肉が入るとメインのおかずになります❤

コツ・ポイント

れんこんは少し焦げ目がつく位炒めると美味しいです。
お酢が苦手な方は、お酢の量を大さじ1にしてもいいと思います。
炒めるとお酢のすっぱさはとびますので、体にいい、お酢アンドれんこんは
おすすめです❤

このレシピの生い立ち

2010年4月新発売商品・ミツカン「熟味酢」がモニター当選!大好きなレンコンを使って作ってみました。
おつまみにもいいですよ(^-^)
レシピID : 1042651 公開日 : 10/02/16 更新日 : 10/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート