添加物なし！手作りウインナー☆レモン人参

ひき肉は使う寸前まで冷やしておく。
人参と玉ねぎをすりおろし、水気を絞る。（汁のほうは別料理に使ってください）

エリンギはみじん切りにする。人参と玉ねぎのすれなかった部分もみじん切りにする。レモンは皮の表面だけをおろし、果汁を絞る。

大き目のボウルにひき肉、①②と塩、醤油、胡椒、各種スパイスを入れて粘りが出るまでこねる。☆印はあるものだけでも良いです♪

よくこねたら、少量を小皿に取り、レンジで２０秒ほど火が通るまでチンして味をみる。足りないものがあれば足してください☆

⑤を腸詰にする。超の先端は縛っておきます。（ない場合はID:1014921を参照にラップで包んでくださいね）

沸騰しない位のお湯で静かに10分ほど茹でたら出来上がりです。冷めたら冷蔵庫で保存してくださいね☆

【追記】
盛り付けのときのくし型レモンですが、切れ目を入れると汁が飛びませんよ☆（有名だったらすみません）

ちなみに深さは、皮の辺りまでぐっといれても半分くらいまででも良いですよ☆これは皮の辺りまで。

トップ写真はあらびき黒胡椒を振って大人な感じに♪ビールにあいます！（飲めませんが）こちらは、何もなしです☆