ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯

米を研ぎ、ざるにあげてみずをきります。
鶏肉を小さく切り、酒につけます

ごぼうを笹がきにします。
苦手でしたら皮むき器でむいて、似たようにできますが、少し厚めのほうがおいしいです。

お酢をいれた水にさらします。ごぼうはすぐに変色するので、すぐに酢水にいれます。

◆の材料を混ぜて４にいれます。一煮立ちさせます。

５の汁を、１の米と一緒に入れ足りない水分を調節し２合分の水量に調節して下さい

５の具と香り付けのごま油を入れて普通に炊飯します。

あとは炊けるのをまつだけです☆