サバムニエルのオクラあんかけ♪の画像

Description

和風っぽいけど味付けは洋風☆カリッと焼いたサバに、オクラのネバネバ感と片栗粉のとろみがいい感じにマッチ♪

材料

1尾
4本(お好みで☆)
適量
塩こしょう
少々
適量
ニンニク
適量
コンソメ
1個
適量

作り方

  1. 1

    3枚におろしたサバを4cm幅位に切り、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    下味をつけたサバに小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を引き、ニンニクを炒める。香りがたってきたら、2を炒める。(中まで火を通し、焦げ目を付ける◎)

  4. 4

    3をお皿にあげ、フライパンで水とコンソメを火にかける。オクラも投入し、塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    コンソメが溶け、オクラにも程よく火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

  6. 6

    3に5をかけてかんせーい☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サバのムニエルを作ったけど、何か物足りなくて。。。
オクラ入りのあんを作ってかけちゃいました♪
おいしい!!ってお褒めの言葉を頂いたので。。。
調子に乗って、レシピ載せちゃいました〜
レシピID : 1045825 公開日 : 10/02/20 更新日 : 10/02/22

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