いつものトマトソースといわしのマッチング

三枚おろしのいわしに塩コショウと小麦粉をふっておく。たまねぎを薄切りに切っておく。にんにくを刻むかすっておく。

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、いわしの両面を焼いて、フライパンんから一旦下ろす。

オリーブオイルをひいて、にんにくを軽くいため、玉ねぎを柔らかくなるまでいためる。缶のトマト、トマト、水を入れる。