ほうれん草とツナのトマトパスタ
作り方
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2
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・にんにくは芽を取って2mmにスライスしておく。
・タカの爪は種を取り出して4等分しておく。
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3
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大鍋に水をたっぷり入れ、沸騰したら海水くらいのしょっぱさまで塩を入れる。
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6
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パスタを茹で始める。
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7
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煮詰まってきたら塩・コショウ・砂糖で味を調える。
ほうれん草を加える。
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8
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パスタを茹で上がり時間2分前に上げて(7)に加え、茹で汁をおたま1杯分入れて混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
・パスタを表記されている時間より2分早く上げることでアルデンテを楽しめます。
・タカの爪の種を入れてしまうと辛くなってしまいます。
・オリーブオイルは少し控えめにしてツナ缶のオイルごと入れるとツナの風味が際立ちます。
・タカの爪の種を入れてしまうと辛くなってしまいます。
・オリーブオイルは少し控えめにしてツナ缶のオイルごと入れるとツナの風味が際立ちます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました。