切り干し大根と長ネギのぬたの画像

Description

コリコリ、シャキシャキ、ステキ歯ごたえデス。低カロリー、食物繊維タップリ。お酒のお供にもピッタリです。

材料

1/2本
★味噌
大さじ1(18g)
★米酢
小さじ1
★砂糖
小さじ2
★ごま油
2〜3滴

作り方

  1. 1

    耐熱容器に切り干し大根と水を入れる。

  2. 2

    薄く斜め切りにした長ネギを、1の容器に入れる。ひたひたになるまで水を追加。レンジで3分(600W)加熱。

  3. 3

    ★印の材料を合わせておく。

  4. 4

    加熱終了後、ザルにあけ、冷水でネギのぬめりを取る。水気を絞ったら、3と和えて完成。

コツ・ポイント

ごま油を2〜3滴加えるコトで、ちょっと風味をプラス。アッサリしすぎないので、ちょっぴりおかず感がでます。お好みで。

このレシピの生い立ち

切り干し大根もおいしそうだなと思って。
レシピID : 1050191 公開日 : 10/02/24 更新日 : 10/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61 (48人)
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きんちゃん♥️
二回目作りました。(о´∀`о)凄くこの組み合わせ美味しいです。又直ぐ作ります。
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ひっこちん
ネギご近所さんからもらったので作りました。切り干し大根この食べ方は初めて。簡単で美味しい。次回は大量に作ります。
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きんちゃん♥️
簡単に美味しく出来ました。(о´∀`о)
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pugyu
長葱のおいしい季節、我が家の冬の定番メニューになりました(^^)

定番化嬉しいです。ありがとうございます!