春野菜のキムチカルボナーラスパゲッティ

豚肉は５mm幅・キャベツとキムチは１cm幅に菜の花は３等分に切る。ニンニクは叩いて潰す

ボールに玉子・生クリーム・粉チーズ・黒コショウを入れてよくかき混ぜておく

スパゲッティは１ℓに対して通常は塩１０ｇ入れるんですが、今回は７ｇくらいにして時間通りに茹でる

豚バラの油が充分出てきたらキャベツと菜の花を入れて、中火で２分ほど塩を一つまみ入れて炒める

フライパンの中身を端に寄せてスペースを作りキムチを入れ、キムチのだけ火に当て、キムチだけを炒めて香りを出し火を止める。

茹で上がったパスタの水を良く切ってフライパンに入れたら、２の玉子を入れてよく混ぜながら余熱で火を入れる。