バナナとくるみのココアパウンドケーキ
ぶきっちょリリ
作り方
-
-
1
-
バナナはフォークで適当につぶしておく、くるみも適当な大きさに砕いておく
-
-
-
2
-
フライパンまたは鍋に○グラニュー糖４５ｇと水を入れて、中火でぐつぐつ～
-
-
-
3
-
茶色くなってきたら、火を止めてバナナとくるみを投入、さっとからめて、生クリームとラム酒を投入
-
-
-
4
-
固まらないように混ぜて、そのままあら熱をとりましょう
-
-
-
5
-
ボウルにやわらかくしたバター（レンジでも、室温でも）をいれクリーム状に練ります
-
-
-
6
-
砂糖を投入～白っぽくなるまで混ぜ混ぜ
-
-
-
7
-
溶いた卵を何回かに分けて、投入～分離しないようにね
-
-
-
8
-
アーモンドパウダー投入 混ぜ混ぜ
-
-
-
9
-
力粉、ココア、べーキングパウダーをあわせて振るって入れましょう
ここでゴムベラに持ち替えてね
-
-
-
10
-
粉っぽさが残ってるウチに、初めに作っておいたバナナとくるみのやつを投入して混ぜる
生地がつやっぽくなったらOK
-
-
-
11
-
パウンドの型に入れてアーモンドスライスをパラパラ掛けて、底を何回か叩いて空気抜きをします
-
-
-
12
-
170度に温めたオーブンで５０分焼きます
焼けたら冷まして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バナナ大好き息子。でもすぐ黒くなっちゃう・・・ってことで、そのバナナを救済する為に作ったパウンドケーキです♪
ぶきっちょリリ
