かったさんちの春キャベツたっぷり♪蒸鍋

土鍋か厚手のほうろう鍋などを使うとよいです。
キャベツはざく切りにします。
豚肉はコショウを振っておきます。

鍋にキャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉の順に重ねます。お酒を回しかけます。

中火で蒸します。ふたから蒸気がシューっとでてきたら、弱火で３～４分更に加熱します。