簡単★さつまいもとりんごのパウンドケーキ

さつまいもとりんごは1cm角に切り、さつまいもは水につけておきます。

りんごを鍋に入れ、かぶるくらいの水と☆のグラニュー糖を入れて火にかけます。蓋をして、沸騰するまでは強火です。

沸騰したら蓋をはずし、中火でさらに煮て水分を飛ばします。2と3が面倒だったら2の火にかける前の状態でチンしちゃいましょう

その他の材料を準備します。卵とバターは常温に戻しておいてください。オーブンを170℃に予熱しておきましょう。

バターを柔らかくなるまで泡立て器で練り、グラニュー糖とはちみつを少しずつ加えながら混ぜます。

6に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます。いっぺんに加えてしまうと卵とバターが分離してしまうので気をつけてください。

パウンド型に流し入れます。8のときにさつまいもを全部入れないで写真のように生地の上に乗せるのもいいと思います。

170℃のオーブンで40～45分焼きます。竹串か爪楊枝を刺してみて生地がついてこなければOKです!!

焼けたら台の上に落として1ショック与えてください。生地がしぼむのを防ぎます。