めかじきとアボカドのタルタルサンド..☆

めかじきの両面に塩、コショウを振り、5分程置いて馴染ませる。

キャベツは千切りに。アボカドは半分に割り、種を取ったら縦に細切りに。

めかじきの両面に小麦粉をまぶす。側面も忘れずに☆

最初はやや強火で、両面にうっすら焼き色がついたら蓋をして、両面を返しながら弱火で両面がカリッとなるまで火を通す。

トーストしたパンにキャベツを敷き、タルタルソース→めかじき→わさび醤油に漬けたアボカド→タルタルソースの順でサンドする。

上からぎゅっと抑えて、出来上がり。
半分に切った方が食べ易いです♪