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煮物の煮汁で!!肉団子スープ

煮物の煮汁で!!肉団子スープの画像

Description

生姜の効いた肉団子で体ポカポカ☆

材料 （4〜6）

煮物の残り汁
適量
水
500〜600㏄
固形コンソメ
１個
塩ｺｼｮｰ
少し
■ 〜具〜
人参
中１本
レタス
中1/2個
長ネギ
細１本
●ひき肉
200㌘
●パン粉
大３
●卵
１個
●牛乳
大２
●生姜ﾁｭｰﾌﾞ
３㌢
●塩ｺｼｮｰ
少し

作り方

  1. 1

    野菜を切る。人参ゎ輪切り・レタスゎざく切り・長ネギゎ斜めに切る。

  2. 2

    残り汁に水と人参を一緒に入れ沸騰させる。

  3. 3

    その間にボールで●を全て混ぜでょくこねる。

  4. 4

    沸騰した鍋に長ネギ・レタス・小さく丸めた肉団子を入れていく。あくを取りながら火を通す。

  5. 5

    コンソメ・塩･ｺｼｮｰを入れて味を整えて完成

コツ・ポイント

前の日に白菜･鶏肉･蒟蒻の煮物の汁を使いました☆あまり濃い味の残り汁の場合ゎ塩ｺｼｮｰなし!!でも大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

余った煮汁がもったぃなぃので…夕飯のスープに変身させちゃぃました☆☆
レシピID : 1057983 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/03/04

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煮物の煮汁で!!肉団子スープ
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