パプリカの有効活用☆簡単ハンガリーチキン
crabhoney
作り方
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1
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鶏モモ肉を一口大に切り、塩コショウをして１０分おく。
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2
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サラダ油を熱し鶏肉をフライパンで軽く炒め、取り出しておく。（焼き色が軽く付く程度でOK）。
★の食材は切っておく。
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3
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フライパンに残った油で★の食材を炒め、煮込み用の鍋に移す。（軽く油をまわす程度です。）
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4
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★の入った鍋に水（３５０cc）とコンソメ（固形１個）パプリカ（大１）を加えて、蓋をして弱火で３０分。モモ肉を加える。
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5
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パプリカは結構ドバッと入ります♪
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6
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焦げ付きに注意しながら極弱火で1.5時間ほど加熱。煮汁がとろりとしてきたら出来上がり。
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7
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胸肉だと肉が塊のまま残ってそれもおいしいです。
モモ肉ではかき混ぜるほどに繊維がバラけて、全体的にとろみが出ます。
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コツ・ポイント
特に難しいコツはありません。
❤鶏ムネ肉でもさっぱりとした感じでいただけます♪
煮る時にあまりぐるぐるかき混ぜると鶏肉が分☆解♪しますが、それでも美味しいです。
ご飯にもパスタにも合います。 追記：Ｍar.18,2010
❤鶏ムネ肉でもさっぱりとした感じでいただけます♪
煮る時にあまりぐるぐるかき混ぜると鶏肉が分☆解♪しますが、それでも美味しいです。
ご飯にもパスタにも合います。 追記：Ｍar.18,2010
このレシピの生い立ち
我が家の定番になってしまいアレンジ（簡素化）がかなり入っているのですが・・・以前どこかのネットで拝見したレシピが元になっています。
ハンガリー(風)料理を日本の身近な材料で再現でき、世代関係なく愛される味だと思います。
ハンガリー(風)料理を日本の身近な材料で再現でき、世代関係なく愛される味だと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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