春野菜と豚肉と卵の中華炒め

豚肉を4センチ長さに切り★を加え揉んで10分おき下味をつけた後、片栗粉をまぶしごま油を絡めます。

絹さやはサッと茹で冷水に取り色止めし、長ネギは斜め切り、茹で筍はスライスします。

フライパンに油大さじ1（分量外）熱く熱し、溶き卵をざっと加えサッと混ぜ炒り卵を作りバットに移します。

1を加え炒め色が変わったら絹さやと筍を加えます。

最後に3を加えサッと混ぜ出来上がりです。