キャベツと豚肉の土鍋煮

キャベツは１玉なら半分に切って、更にそれを半分に切って１人分1/4玉にする。

豚肉をキャベツの葉の間、2～3箇所に適当に押し込む。

土生姜は丁寧に洗い、皮を付けたままスライス。にんにくは皮を取り除いたら包丁の腹で叩き潰しておく。

はじめ強火、沸騰したら中火の弱火で煮る。

途中１０分くらいしてからキャベツが崩れないように上下を返して、更に１０分、合計２０分程度煮込んで出来上がり。