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①材料を室温にする。②ボールに卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、すり混ぜる。
③鍋に牛乳を沸かせ、桜餡を入れてへらでかき混ぜながら滑らかに溶かす。
④②に③を入れ混ぜる。 ⑤ざるで濾す。 ⑥ココットを用意し 均等に注ぎ分ける。オーブンの天板にのせる。
⑦オーブン130度に予熱する。⑧天板に熱湯を注ぐ。(ココットの3分の2くらいまで)湯煎焼きする。
⑨オーブン130度で30分焼く。⑩粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
⑪桜の花の塩漬けを塩水にさらし塩抜きする。ペーパータオルで包み水分をとる。
⑫冷やしたプリンにホイップクリームを絞り、桜の花をのせる。
桜スイーツ私も大好き です^0^* お口に合って良かった
素敵な初レポうれしいです。 ありがとう*^^*