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豆腐は調理1時間位前にキッチンペーパーに包み、水を切って、適当な大きさに切る。
野菜をすべて細切りにする。
あんかけの準備をする。水溶き片栗粉以外の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
豆腐に小麦粉をまんべんなく付けたら、油を多めにひいたフライパンでこんがり焼く。
豆腐が焼けたら、3.の鍋に野菜を入れて、1~2分煮立て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
焼きあがった豆腐にあんかけをかけて完成です。
豆腐見えない位の、たっぷり餡がいいですね。れぽありがとです♡
たっぷりのお野菜がいいですね。れぽありがとです♡
お出汁がきいてると上品でしょうね。れぽありあとです♡
野菜たっぷりでいいですね。れぽありがとです♡