カニカマで作るちびちゃん大興奮のカニ玉
Risasmile
作り方
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☆印の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油少々をいれて、①のにんじん、しいたけ、ねぎを火が通るまで炒める。
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4
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ボールに卵をほぐして、③とかにかまを入れて混ぜ合わせ、塩コショウ少々と日本酒で下味をつける。
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5
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フライパンを熱し、少し多めの油を入れ熱し強火にし、一気に入れて勢いよく、へらで混ぜ合わせて、ふんわりとまとめる。
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6
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卵に綺麗な焼き色がついたら、裏返す。
さっと火を通して綺麗にまとまったら、おさらに盛る。
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7
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⑥の鍋をきれいにして、②で合わせた調味料を入れて、中火で混ぜながら、とろみがでるまで炒める。
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8
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仕上げにごま油を小さじ１たらして、⑥の卵焼きの上にソースをかけて、出来上がりです
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コツ・ポイント
卵をひっくり返すとき、鍋のふたを利用すると裏返しやすいですよ～
このレシピの生い立ち
もっと気軽にカニ玉丼を、子供たち好みの味で作りたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
