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おうちで簡単♪本格エビチリ

おうちで簡単♪本格エビチリの画像

Description

最初に"あん"の準備をして～
あっという間に出来ちゃうエビチリ♪
でも味は本格的だよー★

材料 （エビ１６～２０尾分）

エビ
１６～２０尾
◎酒
大さじ１
◎塩、コショウ
少々
にんにく、しょうが
１片づつ
長ネギ
１０ｃｍ
豆板醤
小さじ１
●ケチャップ
大さじ２
●しょうゆ、砂糖
各大さじ１
●片栗粉
小さじ１
●鶏がらスープ
小さじ１/３
●水
１/３カップ

作り方

  1. 1

    写真

    エビの殻を剥き背わたを取る。しっぽだけ残すとお店っぽい仕上がりになるのでおすすめ♪

  2. 2

    写真

    エビは◎の材料で軽く揉んでおく、長ネギ、ﾆﾝﾆｸ、生姜はみじん切りにして豆板醤も乗せておく、●の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    ごま油(分量外)を熱した鍋でエビを炒める、色がオレンジになりクルッと丸まったらさっきのボールに１度あけておく。

  4. 4

    写真

    みじん切りにしておいた長ネギ、生姜、ﾆﾝﾆｸ、豆板醤をそのままの鍋で炒める。

  5. 5

    写真

    香りが出てきたら●の調味料を加えて弱火でとろみが出るまでかき混ぜる。

  6. 6

    写真

    とろみが出てきたらエビを戻して全体に絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

３つのボールに分けて材料を用意しておけばあっという間に出来ます♪
エビじゃなくてイカやホタテでも美味しいですよ★

このレシピの生い立ち

大好きなエビチリをお家で食べたくて試行錯誤で出来た１品
レシピID : 1062499 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2012年9月27日
写真
ちゃこ0320
冷凍エビを使いましたがとっても美味しくできました！また作ります♪

冷凍でも結構本格的な味になりますよね♪是非リピして下さいね★

2012年1月27日
写真
○●すみれ●○
イカも一緒に入れました！簡単なのに本格的な味で感動でした☆

そうそうイカ合いますよね!鶏胸肉も結構いけますよ～また是非★

2011年3月18日
写真
ちかきよ
うちの子供も柚月です～☆

なんか嬉しいです♪我が娘優月はエビ大好きなんですよ～

2010年12月11日
写真
メタボなチワワ
簡単ですごく美味しかったです。これで3回目！

３回目!?嬉しいです～簡単で美味しいですよね♪４回目も是非★

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優月のママ
おうちで簡単♪本格エビチリ
by 優月のママ