ちゃんちゃん焼き＾－＾

きゃべつは食べやすい大きさにざく切り。しいたけは薄切り。にんじんは縦に薄切り。鮭には塩コショウを振っておく。

フライパンにきゃべつ、にんじん、しいたけ、鮭の順に乗せて火をつけたら分量外の酒を適量回し入れる。

★でタレをつくり、鮭の上に乗せて、アルミホイルor蓋をして中火～弱火で１０分くらい蒸し焼きにする。