簡単★ちくわのしそ巻きチーズ天ぷら
patamo
作り方
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1
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ちくわにキッチンばさみで縦に切れ込みを入れて観音開きにします。
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2
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青しそは、洗って水気を取っておき、チーズを8当分に切って、2本ずつちくわに挟みます。
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3
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天ぷら粉、赤しそふりかけ、水を加えてよく混ぜます。
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4
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３に２と青しそをくぐらせて、ちくわの出来れば切れ込み側で無い方に青しそを巻きます。
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5
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菜箸で青しそをおさえながら温めておいた１８０℃の油で青しそ側を下にして（切れ込みが上になる様に）揚げます。
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6
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ちくわが少しふくらんだら出来上がりです。
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7
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コツ・ポイント
揚げる時に菜箸で５秒程しっかり押さえながらそっとちくわを離さないと、青しそが離れてしまいますのでご注意を！青しそが離れるのがご心配でしたら、ちくわにチーズを挟む前に入れてもOKです。★材料のしその枚数訂正しました。今夜も一杯さんありがとう！
このレシピの生い立ち
見た目も鮮やかになる様にあえて青しそを外に巻こうと思い、
作ってみました★
もちろんカットすれば、お弁当にもオススメで～す(*^_^*)
天ぷら粉と水の割合は粉によっても違うかもしれないですので、
加減して下さいね。
作ってみました★
もちろんカットすれば、お弁当にもオススメで～す(*^_^*)
天ぷら粉と水の割合は粉によっても違うかもしれないですので、
加減して下さいね。
patamo
