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市販のルーより美味!?クリームシチュー

市販のルーより美味!?クリームシチューの画像

Description

市販のルーいらなくなっちゃいます(笑)
簡単なのに…濃厚でまろやか♪
美味しいですよッッ！
是非一度食べてみて下さいッ！

材料 （２～３人分）

鶏もも肉
200g～250g
じゃがいも
中３個
たまねぎ
1/2個
にんじん
小１本
しめじ
1/2パック
ブロッコリー
1/2株
バター
15g
塩こしょう
少々
小麦粉
大匙２
水
100cc
◆牛乳
300cc
◆生クリーム
200cc
◆白ワイン
大匙１
◆コンソメ(キューブ)
２個
◆粉チーズ
大匙２
■ ～仕上げに～
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを食べ易い大きさに切り、３分茹でておきます。
    (※一緒に煮込まず飾りにする為です)

  2. 2

    写真

    じゃがいも・人参・しめじ・玉葱・鶏もも肉も食べ易い大きさに切っておきます♪

  3. 3

    写真

    お鍋にバターを入れ具を塩コショウで軽く炒めたら、小麦粉大匙２も加え粉っぽさが無くなるまで炒め、水100㏄を加えます。

  4. 4

    写真

    【３】が沸騰してきたら◆を加え中火で煮込み、沸騰してきたら弱火にし、鍋の底が焦げない様に様子を見ながら煮込みます。

  5. 5

    写真

    しばらく煮込んでいると…だいぶトロミがついてきます！
    味見をして、最後に塩コショウ少々したら完成です♪

  6. 6

    写真

    お皿にシチューを盛り、あらかじめ茹でておいたブロッコリーを飾りましょう♪

コツ・ポイント

・シチューを煮込んでいる時は、底が焦げ付きやすくなります！
時々かき混ぜて下さい♪
・シチューに使うじゃが芋なら…
やっぱりメークインですね★
・粉チーズの量は味見をしながら
お好みの味にして下さい♪

このレシピの生い立ち

市販のルーを使わなくても！
絶品クリームシチューが食べたい！
私の欲望のままに作ったレシピ★です(笑)
レシピID : 1068795 公開日 : 10/03/14 更新日 : 10/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2013年10月18日
写真
sayaasu
優しい味で好きです。ルー買わなくてもいいし☆

美味しそうですね！作っていただき有難うございます！

2011年11月28日
写真
のりたまっこ☆
寒くなってきたから、早速リピ☆やっぱり美味しいです〜

リピ有難うございます！とても綺麗な写真ですね！

2011年10月15日
写真
のりたまっこ☆
このレシピを知って以来、本当にルーがいらなくなりました！

市販のルーが無くても、じゅうぶん美味しいシチューですよね！

2010年5月27日
初れぽ
写真
ぴのすけっ
初めてルー無しで作りました^^とっても濃厚ではまります～！

有難うございます♪ルーが無くても美味しいですよねぇ☆

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市販のルーより美味!?クリームシチュー
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