博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き!

博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き!
1000人れぽ大感謝★ 博多の人気屋台メニューを再現?!甘めのソースが決め手です。(^^)b

材料

なす
2本
とろけるチーズ
適宜
 ✿ケチャップ
大4
 ✿はちみつ
大1
 ✿さとう
大1
 ✿みりん
小1
 ✿酒
小1
 ✿しょうゆ
小1/2
マヨネーズ
適宜
パセリ(ID747565)
適宜
※油を使わないからヘルシ~o(*^▽^*)o~♪
※かなり甘めのソースなのでお好みで調節してください✽茄子の苦手な方やお子様たちにも好評のようです♪

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なすは、1センチの斜め切りにする。(気になる方は アク抜きしてください)

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フライパンにクッキングシートを敷いて なすを並べ、ふたをして弱めの中火で少し焦げ目がつくくらい蒸し焼きにする。

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その間に ✿の材料を混ぜてソースを作る。

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なすを裏返してソースをぬり チーズを乗せて再びふたをして焼く。

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シートごと お皿に移し マヨネーズ・パセリをかける。

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追記
✿ぽろん526ちゃんからいただきました日記のコメントによりますと ビールにもとてもよく合うそうです♪(^^)b

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♥2010年5月8日♥

お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

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yukihapiちゃんがカップに入れてトースタでチンと簡単な方法で作ってくださいました✿少しの時はこの方法でどうぞ★

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スージー&ジルちゃんが、なすの代わりに"じゃが芋"を使って作ってくれました。「ヤバイくらいうま~い❤」そうです。(^^)

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★2010.6.17じゃがいもバージョン(ID:1161650) を別でレシピUPしましたので こちらもよろしく~❤ 

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★10.8.5 玉ねぎバージョン(ID:1203419)も別レシピでUPしました♪甘い玉ねぎとも合いますよ。

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★10.8.26 同じソースを使ったかわりピザのレシピをUPしました♪(ID:1218770) めちゃ旨です★

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✿10.8.30
ルクエバージョンのレシピ(ID:1221612)をUPしました。(^^)

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♥2010年9月9日♥



お陰さまで二度目の話題入り★ 大変ありがとうございました❤ \(^o^)/

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♥2016年7月6日♥
お陰さまで殿堂入りレシピになりました★ 大変ありがとうございました❤ <m(__)m>

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2016.8.17 写真変更しました。

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タバスコ少々で大人味に仕上げてくださるかたもいますので、ピリ辛好きな方は上からふってみてください(^^)b

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しまりすっさんがPanasonicビストロの両面グリル8分で作って下さいました♪うちもビストロ♪試してみたいと思います。

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ポキコちゃんのブログ内でレシピ紹介していただきました❤プチサンプルの材料♪全部揃ってます(≧∇≦)

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2017.10.19 ポキコちゃんのブログ:https://goo.gl/11iZN9
大感激&大感謝❤

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♪フェイ♪さんが、蜂蜜・砂糖→スイートチリソースで作ってくださいました。とてもおいしそうです♪ご参考に。^^

コツ・ポイント

火加減に注意! 焦がさないように気を付けてください。 屋台では辛子明太子がのってさらにおいしかったです❤ ソースを薄めに塗って 辛子明太子をのせて焼いてもいいです。(^^)b

このレシピの生い立ち

お世話になってる天神の屋台「なかちゃん」の大将に教えてもらったおいしい一品をアレンジ。ソースの味は、「なかちゃん」のものより甘いデス。(^^;)
レシピID : 1069565 公開日 : 10/03/15 更新日 : 18/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,118 (1,872人)

18/06/23

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茄子1本分で!チーズと合うんですね♪スゴく美味しかったデス☆

イベ長

チーズと合うでしょ✿博多気分思い出して頂けたかな^^れぽ感謝

18/06/22

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甘くてチーズが濃厚で美味しかったです!

ここ姫ママ

初れぽ感謝❤甘めのソース気に入って頂け嬉し♪また作ってね^^

18/06/21

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大量ナスを美味しく食べられました!ありがとうございます!

mico0708

初れぽ感謝❤沢山食べて下さり嬉♪また作って下さいね(^^)/

18/06/21

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マヨ忘れちゃったけどそれでも美味しい~♪流石に人気レシピですね♪

JACK0904

初れぽ感謝❤お口に合いホッ^^別料理のような素敵仕上がり嬉♪

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めみたん☆ 2016年09月02日 13:16
mari ♪ さん

ブログで拝見した時から
食べてみたくて
やっと作れました!

さ す が
殿堂入りです(^^)おめでとう☆
美味しすぎます

実は義母がマヨ苦手だから
すみっこの方を
お皿に盛り付ける前に
私だけマヨビームしました
へへ やっぱり美味しい❤

簡単だし汚れものもないし
嬉しいわ
茄子がたくさんあって 
だんだん煮物も飽きてきて
チーズで美味しく
しかもオシャレでした

さすがmari ♪ さん
いつも ブログ見てくれて
有難う❤
では また( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
BlueMai 2016年09月05日 19:06
mari♪さん

コメントありがとうございます(*^^*)
完成したー!と思ってそのまま食卓に出し、美味しかったのでつくれぽを書く時にマヨを忘れていたことに気づきました(^^;)
マヨ入れたら更に美味しかっただろうな…と思うと次作って食べる時が楽しみです♪

他のレシピも参考にさせて頂きますね!
あつうさこ 2016年09月20日 15:21
mari♪さん

コメントありがとうございました~
スマホでコメント欄を探せず、重い腰を上げてパソコンを立ち上げたら既に1ヶ月放置していました…ごめんなさい。。。

とっても美味しかったです(*^-^)ニコ
実は主人の職場の方から戴いたナスで作ったので、出来上がり写メを送ったら、作り方を教えて~~!と…レシピを広めました(笑)

mari♪さんは以前、博多にお住まいだったようですね…
私も転勤族の主人とともに、以前住んでいた福岡にようやくまた戻れた次第です!
美味しいもの、食べまくります…体重が怖い(笑)

またほかのレシピも参考にさせて頂きます(*´∇`*)
キム夫人 2016年10月06日 11:34
mari♪さん

わざわざコメント下さってありがとうございます~( ;∀;)
こちらは生粋の博多っ子で、未だに地元から離れられません(笑)
ホントになすのチーズ焼きばりうまでした☆あのソースの甘さとチーズとマヨネーズのしょっぱさが絶妙ですね!あれは九州人は大好きな味ですわ( ´∀`)
って私、屋台は小さい頃に1、2度行った位でほぼ記憶ないんですけど~(^_^;)トイレが気になっちゃって結局焼鳥屋とか居酒屋に行っちゃいます(。-∀-)
またお世話になると思いますのでよろしくお願いします(*´ω`*)
sakura☆☆☆☆ 2017年04月10日 19:08
mari♪さん

人生初のコメント!ありがとうございます(♡︎ˊ艸ˋ♡︎)

なすのチーズ蒸し、とっても美味しく頂きました!また作るつもりです。

子供さんが成人しているということは、主婦としてベテランですよね!専業主婦、憧れます〜(*´◒`*) mariさんのレシピを作って、もっともっと料理の腕を上げれるように頑張ります!

クックパッド初心者で分からない事も多いのでこれから学んでいくつもりです。
これからもよろしくお願いします( ˊᵕˋ )
sakura☆☆☆☆ 2017年04月10日 19:10
mari♪さん

人生初のコメント!ありがとうございます(♡︎ˊ艸ˋ♡︎)

なすのチーズ蒸し、とっても美味しく頂きました!また作るつもりです!

子供さんが成人しているということは、主婦としてベテランですよね!専業主婦、憧れます〜(*´◒`*) 私もいつかは…。なんて笑

クックパッド初心者で機能すらまだ分かっていない私ですが…これからもよろしくお願いします!mariさんのレシピを作って、もっともっと料理の腕を上げれるように頑張ります!
✳︎NAMI♥️ 2017年05月12日 07:50
おはようございます!
初めまして(o^^o)
メッセージ、とても嬉しいです♫♫
ありがとうございます\(^o^)/♡

美味しいレシピを教えていただけたので、
旦那も美味いわ〜〜って何回も言って
喜んでいました(*≧∪≦) ♫♫笑

娘とお料理出来るなんて、
素敵ですね(^・^*)♡♡
私の娘はまだ10か月ですが
私もいつかちゃんと
教えられるように頑張ります★★

これからもレシピ参考にさせて頂きます
ので、よろしくお願い致しますm(_ _)m♡
yummysunny 2017年07月31日 05:39
ステキなレシピたくさんですね。ブログも面白くて読ませて頂きました。フォローさせて頂きますね。これからもよろしくお願いいたします。
4人娘mama 2018年05月10日 23:59
mari♪様♥️

すっかりご無沙汰に(^_^;)
今日はお祝いコメ、本当に本当に有難うございました♥️『感激~(*≧∀≦*)』と思ったものの、最近の看病疲れで子ども達と暫し爆睡…(笑)
個々に成長はしてくれているものの、早産だった次女・四女は本当に感染に弱い…先週末からの風邪が悪化→今はウイルス性結膜炎(アデノウイルス)でトホホ…まさか風邪から結膜炎を発症する病気があったなんて( ;∀;)
でもmari♪さんが仰るように過ぎてみればいつかは笑える話!楽しんでも『やだなー』と思っていても同じ1日…なら笑ってなくちゃ♪です(*^▽^*)

最近はお変わりありませんか?(*^_^*)
ブログを見ながら『今もどこかにお出かけ中かなぁ♥️』『へぇ~♥️』なんて思いながら(私、パンを焼いた事がないので(^_^;))楽しく拝見させて頂いています☆mari♪さんみたいに子育てが終わったらパンにも挑戦してみたいな(*≧∀≦*)

今日は温かなコメント本当に有難うございました♥️お陰で最高の1日のまま終われそうです♪
本当に本当に有難うございました♥️

4人娘mama 2018年05月12日 00:39
mari♪様♥️

お返事有難うございました♥️やっぱり寝ちゃう私です(笑)
もぅまさにmari♪さんが言うとおり…『はい、寝るよー』『ママも寝るからねー!』と寝かすと何故か1番最初に寝てしまう…(‾▽‾;)
大体、この時間に起きて『あら、寝てた(;・∀・)』が毎度のパターンです(笑)

アデノウイルス…ご存知なんですね。我が家、初めての経験…感染力の強さに驚きました…
下痢のみ(風邪)だった三女の目が今朝からおかしい…充血し、目やにが出て…嫌な予感が的中しませんように…と、ただただ祈るばかり。
それに加えて長女も部屋で咳こむ音が…気を抜くと気力負けしそうです(苦笑)

HBのある生活、一時本当に憧れました( 〃▽〃)HMで簡単に作れるパンもどきに一時ハマって…あの時は主人におねだりしました(^_^;)結局買わなかったけど…良かったのかな?本当にあれよ②という間に子どもも増え、不器用だから日常だけでバタ②…mari♪さんみたいに器用だったらいいのに(>_<)♥️

何か余談ばかりになってしまいました(汗)
mari♪さんもお身体大切になさって下さい♥️今日はありがとうございました♪