博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き!

博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き!
2016年7月6日1000人れぽ達成大感謝★ 博多の人気屋台のメニューを再現?!甘めのソースが決め手です。(^^)b

材料

なす
2本
とろけるチーズ
適宜
 ✿ケチャップ
大4
 ✿はちみつ
大1
 ✿さとう
大1
 ✿みりん
小1
 ✿酒
小1
 ✿しょうゆ
小1/2
マヨネーズ
適宜
パセリ(ID747565)
適宜
※油を使わないからヘルシ~o(*^▽^*)o~♪
※かなり甘めのソースなのでお好みで調節してください✽茄子の苦手な方やお子様たちにも好評のようです♪

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なすは、1センチの斜め切りにする。(気になる方は アク抜きしてください)

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フライパンにクッキングシートを敷いて なすを並べ、ふたをして弱めの中火で少し焦げ目がつくくらい蒸し焼きにする。

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その間に ✿の材料を混ぜてソースを作る。

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なすを裏返してソースをぬり チーズを乗せて再びふたをして焼く。

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シートごと お皿に移し マヨネーズ・パセリをかける。

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追記
✿ぽろん526ちゃんからいただきました日記のコメントによりますと ビールにもとてもよく合うそうです♪(^^)b

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♥2010年5月8日♥

お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

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yukihapiちゃんがカップに入れてトースタでチンと簡単な方法で作ってくださいました✿少しの時はこの方法でどうぞ★

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スージー&ジルちゃんが、なすの代わりに"じゃが芋"を使って作ってくれました。「ヤバイくらいうま~い❤」そうです。(^^)

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★2010.6.17じゃがいもバージョン(ID:1161650) を別でレシピUPしましたので こちらもよろしく~❤ 

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★10.8.5 玉ねぎバージョン(ID:1203419)も別レシピでUPしました♪甘い玉ねぎとも合いますよ。

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★10.8.26 同じソースを使ったかわりピザのレシピをUPしました♪(ID:1218770) めちゃ旨です★

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✿10.8.30
ルクエバージョンのレシピ(ID:1221612)をUPしました。(^^)

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♥2010年9月9日♥



お陰さまで二度目の話題入り★ 大変ありがとうございました❤ \(^o^)/

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♥2016年7月6日♥
お陰さまで殿堂入りレシピになりました★ 大変ありがとうございました❤ <m(__)m>

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2016.8.17 写真変更しました。

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タバスコ少々で大人味に仕上げてくださるかたもいますので、ピリ辛好きな方は上からふってみてください(^^)b

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しまりすっさんがPanasonicビストロの両面グリル8分で作って下さいました♪うちもビストロ♪試してみたいと思います。

コツ・ポイント

火加減に注意! 焦がさないように気を付けてください。 屋台では辛子明太子がのってさらにおいしかったです❤ ソースを薄めに塗って 辛子明太子をのせて焼いてもいいです。(^^)b

このレシピの生い立ち

お世話になってる天神の屋台「なかちゃん」の大将に教えてもらったおいしい一品をアレンジ。ソースの味は、「なかちゃん」のものより甘いデス。(^^;)
レシピID : 1069565 公開日 : 10/03/15 更新日 : 17/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,706 (1,500人)

17/07/20

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簡単ですごく美味しかったです!砂糖の量を減らしてみました!

ikunone

初れぽ感謝❤甘さ調整でおいしく食べて頂け嬉^^また作ってね✿

17/07/20

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取れ立てのなす、おいしくいただきました!

buchi6882

初れぽ感謝❤取れ立て茄子おいしいんでしょうね✿羨ましぃ^^

17/07/20

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癖になるお味!簡単に美味しくでき上がってうれしいです(*^^*)

ひっとんひっとん

初れぽ感謝❤お口に合い嬉しいです♪ぜひ癖なってください^^

17/07/20

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なすが苦手な子供も美味しいと言って食べてくれました♡

❇︎mayu❇︎

初れぽ感謝❤甘めのソースがよかったかな?ぜひまた作ってね^^

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兎乃芭 2016年07月13日 11:16
mari♪さんお返事ありがとうございます(*^^*)

外食嫌いな子ども達なのでレシピ発見した時はとても嬉しかったです♡
娘がパパばっかりズルいと言うので近々リピさせていただきます(^^;)(_ _)
mari♪ 2016年07月13日 11:45
✿兎乃芭さん

子供さん達は お母さんの作るご飯が大好きなのね。^^

次はぜひ子供さん用に甘めに作ってみてください❤
コメ&リピ宣言 ありがとう✿ 
mari♪ 2016年07月13日 19:14
✿兎乃芭さん

読んでいただけるかどうかわからないけど
こちらにコメ書いておきます。

先程は 即行リピれぽを
どうもありがとうございました❤ヽ(〃'▽'〃)ノ
娘さん達に喜んでいただけ 私も嬉しいです♪

はんぺん よいですね~
味がからんだはんぺん・・・想像しただけでおいしそう。^^
娘さん達も料理に興味があるようですね✿
ぜひまたはんぺん入りで作ってみてください。
めみたん☆ 2016年09月02日 13:16
mari ♪ さん

ブログで拝見した時から
食べてみたくて
やっと作れました!

さ す が
殿堂入りです(^^)おめでとう☆
美味しすぎます

実は義母がマヨ苦手だから
すみっこの方を
お皿に盛り付ける前に
私だけマヨビームしました
へへ やっぱり美味しい❤

簡単だし汚れものもないし
嬉しいわ
茄子がたくさんあって 
だんだん煮物も飽きてきて
チーズで美味しく
しかもオシャレでした

さすがmari ♪ さん
いつも ブログ見てくれて
有難う❤
では また( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
BlueMai 2016年09月05日 19:06
mari♪さん

コメントありがとうございます(*^^*)
完成したー!と思ってそのまま食卓に出し、美味しかったのでつくれぽを書く時にマヨを忘れていたことに気づきました(^^;)
マヨ入れたら更に美味しかっただろうな…と思うと次作って食べる時が楽しみです♪

他のレシピも参考にさせて頂きますね!
あつうさこ 2016年09月20日 15:21
mari♪さん

コメントありがとうございました~
スマホでコメント欄を探せず、重い腰を上げてパソコンを立ち上げたら既に1ヶ月放置していました…ごめんなさい。。。

とっても美味しかったです(*^-^)ニコ
実は主人の職場の方から戴いたナスで作ったので、出来上がり写メを送ったら、作り方を教えて~~!と…レシピを広めました(笑)

mari♪さんは以前、博多にお住まいだったようですね…
私も転勤族の主人とともに、以前住んでいた福岡にようやくまた戻れた次第です!
美味しいもの、食べまくります…体重が怖い(笑)

またほかのレシピも参考にさせて頂きます(*´∇`*)
キム夫人 2016年10月06日 11:34
mari♪さん

わざわざコメント下さってありがとうございます~( ;∀;)
こちらは生粋の博多っ子で、未だに地元から離れられません(笑)
ホントになすのチーズ焼きばりうまでした☆あのソースの甘さとチーズとマヨネーズのしょっぱさが絶妙ですね!あれは九州人は大好きな味ですわ( ´∀`)
って私、屋台は小さい頃に1、2度行った位でほぼ記憶ないんですけど~(^_^;)トイレが気になっちゃって結局焼鳥屋とか居酒屋に行っちゃいます(。-∀-)
またお世話になると思いますのでよろしくお願いします(*´ω`*)
sakura☆☆☆☆ 2017年04月10日 19:08
mari♪さん

人生初のコメント!ありがとうございます(♡︎ˊ艸ˋ♡︎)

なすのチーズ蒸し、とっても美味しく頂きました!また作るつもりです。

子供さんが成人しているということは、主婦としてベテランですよね!専業主婦、憧れます〜(*´◒`*) mariさんのレシピを作って、もっともっと料理の腕を上げれるように頑張ります!

クックパッド初心者で分からない事も多いのでこれから学んでいくつもりです。
これからもよろしくお願いします( ˊᵕˋ )
sakura☆☆☆☆ 2017年04月10日 19:10
mari♪さん

人生初のコメント!ありがとうございます(♡︎ˊ艸ˋ♡︎)

なすのチーズ蒸し、とっても美味しく頂きました!また作るつもりです!

子供さんが成人しているということは、主婦としてベテランですよね!専業主婦、憧れます〜(*´◒`*) 私もいつかは…。なんて笑

クックパッド初心者で機能すらまだ分かっていない私ですが…これからもよろしくお願いします!mariさんのレシピを作って、もっともっと料理の腕を上げれるように頑張ります!
✳︎NAMI♥️ 2017年05月12日 07:50
おはようございます!
初めまして(o^^o)
メッセージ、とても嬉しいです♫♫
ありがとうございます\(^o^)/♡

美味しいレシピを教えていただけたので、
旦那も美味いわ〜〜って何回も言って
喜んでいました(*≧∪≦) ♫♫笑

娘とお料理出来るなんて、
素敵ですね(^・^*)♡♡
私の娘はまだ10か月ですが
私もいつかちゃんと
教えられるように頑張ります★★

これからもレシピ参考にさせて頂きます
ので、よろしくお願い致しますm(_ _)m♡