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玉ねぎとにんにくを薄切りにし、★の調味料と一緒に混ぜ合わせておく。
石づきを取り、小房に分けたしめじと、適当な大きさに切ったいかゲソを熱湯で茹でて、ざるに上げ、水気を切る。
2のしめじといかゲソを、熱い内に1と和えて、味がなじむまで冷めるまで置く。
きのこ3種!!ヘルシーで美味しそう。常備品だなんて嬉しい~♪