バター生クリームを使わない野菜のケーキ

ほうれん草２分は茹でて絞り普通にカットしておく

豆乳黒砂糖ココア
卵黄と１のほうれん草と菜種油をフードプロセッサーにかけてどろどろになるまで混ぜる

別のボールで卵白を泡立てて小麦粉をふるって加えたら最後にさっくりとメレンゲを混ぜる

クリームはお好みで
載せなくても良いが
水切りした豆腐とココアとメープルシロップと蜂蜜をミキサーでクリーム状に混ぜる

鍋に豆乳とわらび餅粉とふやかしたゼラチンを暖めながらかき混ぜクリーム状にする

５と混ぜてデコレーションする