とろとろあつあつのカレードリア
作り方
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1
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鶏肉は、一口サイズ、玉ねぎ、ピーマンは薄切りする。
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2
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鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて2分位煮る。
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3
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2.にピーマン、コーンを入れ、更に1分煮る。
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4
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いったん火を止めカレールーを入れ、溶けたら、チリパウダーをお好みで振りいれ、再び4分加熱する。
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5
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出来たカレールーにご飯を入れて混ぜ、1分位火にかけなじませる。
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6
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基本のホワイトソースを作る。(レシピID:1050206 )
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7
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耐熱皿に5.を盛り、基本のホワイトソース、とけるチーズをかけて230度のオーブンで7~8分焼く。
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8
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チーズに焼き色がついたら完成です。
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コツ・ポイント
ご飯は普通ピラフ系等ドライですが、今回はリゾット風にして、トロットロに仕上げました。
ご飯の分量がアバウトですが、ご家庭の量で調整をお願いします。
ご飯の分量がアバウトですが、ご家庭の量で調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
基本のホワイトソースを使って今回はカレードリアを。