◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎

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Description

簡単です! おくらのネバネバと食感がお豆腐と一緒に食べることで更に美味しいです♪

材料 (2人分)

3枚位
5本
1/4パック
ポン酢
大1
エキストラバージンオリーブオイル
大1
お醤油
大1
塩(オクラを洗う時用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    オクラを塩もみしながら洗ってスライス。 レタスは1㎝位の細切りにして洗って良く水を切っておく。

  2. 2

    写真

    カイワレは長さを半分に切り、葉の方は飾り用によけて、下半分とオクラと鰹節をポン酢で合わせる。

  3. 3

    写真

    お皿にレタスをしき、お豆腐を※スプーンで乱切りするようにすくい切る感じで乗せていく。

  4. 4

    写真

    よく混ぜた②を乗せ、よけておいたカイワレを飾る。

  5. 5

    写真

    オリーブオイルとお醤油を良く混ぜて回しかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お豆腐の切り方がポイント!! 包丁で切るのではなく、スプーンですくい切る感じでランダムに切ると見た目も美味しそうだし、断面に味が染みて美味しいです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので適当に考えました。
レシピID : 1074183 公開日 : 10/03/19 更新日 : 10/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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Mもぐもぐ
オクラの食感もいいし、大好きな味付けです〜♪( ´▽`)

気に入っていただいたようでとても嬉しいです、ありがとです!

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petitart
カイワレがなかったけど、おくらと豆腐がいい組み合わせですね!

作って頂きありがとうございました!

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★しょーこ★
野菜たっぷりです♪笑 さっぱりで美味しかったです(^ω^)☆

たっぷり野菜で 美味しそう♩作って頂きありがとうございます!

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文蔵子
カイワレ大盛りで♪とっても美味しかった~☆ リピ決定です!

美味しそぉ~(*^_^*)作って頂いてありがとうございます♥