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鍋にバターを溶かしコーン(汁も)・薄力粉を入れて炒める。※粒を残す分で大さじ2~3はあらかじめとっておく。
水とコンソメを入れてひと煮たちさせ、一旦火を止めてブレンダーで潰す。 ある程度潰れたら牛乳も加えて更に回す。
いい感じに潰れたら①でとっておいたコーンを入れて再び火にかけて温め、塩・こしょうで味を調える。
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