シルエット・マロン’ｓクッキー
sydbarrett
作り方
-
-
1
-
[材料A]をラップの上で10等分に。あんこの上にむき栗を置いて準備OK。
-
-
-
2
-
[材料B]をボールに準備。白玉粉はFP的なもので砕いておくのがベター。
-
-
-
3
-
別のボールで[材料C]を混ぜる。バターは200W×1分で加熱した後よく混ぜ、砂糖→卵の順に加えてよくすり混ぜる。
-
-
-
4
-
そこへ[材料B]を篩にかけながら加え、木ベラでよくすり混ぜる。
-
-
-
5
-
素手でひとつにまとめ、10等分にして丸める。
-
-
-
6
-
ひとつの塊をラップの上に置き、掌の腹で叩くように伸ばす。直径10cm・厚さ4mm程度。その上に[材料A]を乗せる。
-
-
-
7
-
徐にラップごと包み、[材料A]が隠れるようにキュッと絞る。栗のような形に♪
-
-
-
9
-
クッキングシートを敷いた鉄板の上に、ラップから取り出した種を乗せ、15～20分オーブンで焼く。
-
-
-
10
-
薄い焼き色でOK。網の上で荒熱をとったらできあがり。サクサクで美味☆
-
コツ・ポイント
■白玉粉は必ずサラサラに砕くこと。
■バターはなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜること。
■卵は常温に戻しておくこと。→冷たいと混ぜたときバターが分離します。
■バターはなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜること。
■卵は常温に戻しておくこと。→冷たいと混ぜたときバターが分離します。
このレシピの生い立ち
好きなもの（マロン）と好きなもの（あんこ）をくっつけて、好きなもの（白玉粉）で包んだ、
最高に好きな一品を作りたくて！
超～美味です。我ながら、会心の作！！！
最高に好きな一品を作りたくて！
超～美味です。我ながら、会心の作！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sydbarrett
