鶏手羽元と厚揚げのケチャップ煮

鶏手羽元は塩を振っておきサラダ油でこんがり焼く。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし一口大に切る。

鍋に★印の調味料を全て合わせて火にかけ、沸騰したら1の鶏肉と厚揚げを加え、15分ほど煮込む。

2の鍋に水溶き片栗粉（片栗粉:水＝1：2の割合）を回しいれてトロミをつけて火を止める。