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沸騰したお湯でレモンを５分間、煮る。
半分に切ってレモン絞りで果汁搾り、皮と果汁を分ける。絞った時に出る果肉は果汁と一緒にしておく。
搾った皮についている白い袋は綺麗に取り除く。
皮は細切りにする。 ①２０分間煮て、水で洗う。もう一度①を繰り返す。
皮・果汁・砂糖・水を鍋に入れて、６０～７０分中～弱火で煮詰める。途中、灰汁はまめに取ってくださいね。
出来上がったら煮沸消毒した瓶に入れ、逆さにして冷ます。
出来上がり♪
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mei724
mei724
