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ポテトサラダ

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Description

脇役じゃぁないポテトサラダです♪

材料 （４～５人分）

ジャガイモ
３個
人参
１／２本
きゅうり
１本
玉ねぎ
１／２玉
刻みパセリ(生)
約大さじ３
粗引きソーセージ
１袋(6～7本)
酢
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
マヨネーズ
大さじ３～４
塩
少々
粗引き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    芋は洗って皮のままラップに包みレンジで約１０分チンして、熱いですが皮をむき食べやすい大きさに切ります(又は潰します)

  2. 2

    玉葱は半分にして薄くスライス、胡瓜は皮の部分を格子にむいてから薄くスライス。それぞれ分量外の塩小さじ１程度でもんでおく

  3. 3

    しんなりしたら水で塩を流し、しっかり絞って水を切っておきます

  4. 4

    人参は薄い銀杏切りに、ソーセージは輪切りにし、それぞれゆでておきます。パセリはみじん切りです

  5. 5

    ボールにマスタードとお酢を入れて溶き混ぜ、①～④の具材を熱いうちに入れて混ぜ合わせます。マヨネーズも加え塩で調味します

  6. 6

    仕上げに黒胡椒をたっぷりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

レンジ加熱時間は芋に串が通るくらい確認して調節してください
じゃがいもは茹でたり、蒸しても良いです
熱いうちにお酢とマスタードで下味をつけています
マヨネーズと塩は味を見て加減してくださいね

このレシピの生い立ち

実家で作る具沢山のポテトサラダ♪お茶碗でいうと２杯食べてしまうくらい大好き♡これさえあれば大満足ぅ♫
レシピID : 1087702 公開日 : 10/04/02 更新日 : 10/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年4月18日
写真
ユーロン
めっさ具だくさん☆もったりくるゎ～さすが主役☆～これいいね！！

わぁ♡ユーロンさん！いつも嬉しいつくれぽ有難う♫美味しそう～

2010年8月26日
写真
ぷりんせすはんばーぐ
これは主役ですね～＾＾抱え込んで独り占めしたいっ！美味しかった♡

ぉおっ!お近くの方からのつくれぽかしら♡嬉しい♪どうぞ宜しく

2010年8月25日
初れぽ
写真
犬くんし
ソーセージ無かったけど。お店の味みたい！玉ねぎスライスがナイス

わぁ♪気に入って頂けてとっても嬉しい♡美味しそうなレポ有難う

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( )
タモちゃん
ポテトサラダ
by タモちゃん