菜の花の塩ダレ

Name: 菜の花の塩ダレ
Ingredients: 菜の花 1束（100g）; 長ネギ（白い部分） 10cm; ごま油 小さじ1; 塩 少々

Description

塩ダレ風味がおいしい◎あともう１品欲しい時に簡単にぱぱっと作れます。

てんじゅ

材料

菜の花

1束（100g）

長ネギ（白い部分）

10cm

ごま油

小さじ1

塩

少々

作り方

1

沸騰したお湯に塩を加え、菜の花を１分程茹で、水にさらし、よく水をきり、2〜3cmの食べやすい長さに切る。
2

長ネギをみじん切りにする。
3

ボウルに１の菜の花と2の長ネギとごま油、塩を入れて混ぜる。
4

2011.2.22ピックアップレシピで紹介、話題入りすることができました。皆様ありがとうございます！！
5

2017.3.26　２度目の話題のレシピになりました♡作って頂いた沢山の皆様に心より感謝致します！

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎないように注意。
茎が長い時は、二つに切り、茎の方を先に少し茹でてから花の方を茹でます。私は少し早めに火を止め、そのまま放置して茹で加減を微調整してます。
長ネギの辛みが苦手な方は、さっと水でさらして下さい。

このレシピの生い立ち

菜の花の苦みを塩ダレの風味が和らげてくれました。

レシピID : 1090169 公開日 : 10/04/05 更新日 : 17/03/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

123件 (116人)

2022年3月31日

muumi☆

ネギも菜の花も大好きだけどこの組み合わせは初めて♪美味しくて家族にも大好評でした！

2022年3月5日

シンプルで美味しかったです。

2021年2月9日

菜の花のナムルみたいで美味しかったです😋

2020年3月29日

塩ダレは初です。美味しくて味見でなくなりそう。やばい(笑)

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