春キャベツと冷しゃぶの香味たっぷり中華麺

春キャベツの歯ごたえを楽しみたい一品なので、湯通しはあくまでもサッとで☆
タレの砂糖と塩は酢の物の塩梅☆☆☆砂糖が酢のエグミをとり、塩が酸味をすっきりさせる塩梅があるので味見をしながら少量ずつ調整して決めてください。

行きつけの喫茶店の初夏メニューをアレンジ☆
蒟蒻麺使用でダイエットの強い味方です♪