にらと溶き卵の味噌汁

にらはさっと水洗いして、4～5cmくらいの長さに切る。
卵は割りほぐす。

鍋にだし汁を沸かす。
沸騰したら、にらを入れる。
再び沸騰したら、弱火にして、味噌を溶き入れる。

中火にして味噌汁を沸かし、卵をゆっくり流し入れる。
30秒で火を止めてふたをし、そのまま1分おいて出来上がり。