◇簡単！基本のベイクドチーズケーキ◇
コイチリ
作り方
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1
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焼き型にクッキングシートを敷く。
レシピID:1029524のすぐに敷ける方法を参考に(^_-)
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2
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ビスケットの袋の角をちょっと切って空気を抜いて、麺棒でバンバンゴリゴリと、袋ごとビスケットをつぶす。
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3
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ちょっと大き目の耐熱容器にバターを入れて、ふわっとラップをして、レンジで１分ほどチンして溶かす。
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4
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３に、２でつぶしたビスケットを加えて、ゴムべらで混ぜ合わせる。
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5
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つぶしきれていないビスケットは、すりこぎなどでつぶしながら、全体にしっとりするまで混ぜる。
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6
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１の焼き型に、５を入れて、ぎゅっと押し付け、冷蔵庫に入れておく。
手にラップを巻いて押さえるときれいにできますよ♪
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7
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クリームチーズを、適当な大きさに切って、ふわっとラップをして、レンジで１分半ぐらいチンして柔らかくする。
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8
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ボウルに、卵、グラニュー糖、生クリーム、薄力粉、レモン汁、７のクリームチーズを入れて、電動ハンドミキサーで混ぜる。
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9
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６のビスケットの上に８の生地を流し入れる。
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10
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１８０℃のオーブンで４０～４５分焼く。
焼き上がりは柔らかいので、型のまま粗熱を取って、冷蔵庫で冷やすとできあがり。
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11
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'16.1.18に話題入りさせていただきました。
作ってくださったみなさん！有難うございます(≧▽≦)
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コツ・ポイント
ビスケットの台はなくても美味しく出来ますよ♪
写真では、１９０gのビスケットに１００gのバターを混ぜて台を作りましたが、多すぎました(^o^;
写真では、１９０gのビスケットに１００gのバターを混ぜて台を作りましたが、多すぎました(^o^;
このレシピの生い立ち
雪印のクリームチーズのモニターに当選したので、我が家の基本のベイクドチーズケーキを作ってみました♪大人のお誕生日にはコレです(^_-)
コイチリ
