◇簡単!基本のベイクドチーズケーキ◇
作り方
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1
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焼き型にクッキングシートを敷く。
レシピID:1029524のすぐに敷ける方法を参考に(^_-)
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2
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ビスケットの袋の角をちょっと切って空気を抜いて、麺棒でバンバンゴリゴリと、袋ごとビスケットをつぶす。
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3
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ちょっと大き目の耐熱容器にバターを入れて、ふわっとラップをして、レンジで1分ほどチンして溶かす。
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4
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3に、2でつぶしたビスケットを加えて、ゴムべらで混ぜ合わせる。
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5
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つぶしきれていないビスケットは、すりこぎなどでつぶしながら、全体にしっとりするまで混ぜる。
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6
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1の焼き型に、5を入れて、ぎゅっと押し付け、冷蔵庫に入れておく。
手にラップを巻いて押さえるときれいにできますよ♪
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7
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クリームチーズを、適当な大きさに切って、ふわっとラップをして、レンジで1分半ぐらいチンして柔らかくする。
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8
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ボウルに、卵、グラニュー糖、生クリーム、薄力粉、レモン汁、7のクリームチーズを入れて、電動ハンドミキサーで混ぜる。
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9
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6のビスケットの上に8の生地を流し入れる。
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10
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180℃のオーブンで40~45分焼く。
焼き上がりは柔らかいので、型のまま粗熱を取って、冷蔵庫で冷やすとできあがり。
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11
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'16.1.18に話題入りさせていただきました。
作ってくださったみなさん!有難うございます(≧▽≦)
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コツ・ポイント
ビスケットの台はなくても美味しく出来ますよ♪
写真では、190gのビスケットに100gのバターを混ぜて台を作りましたが、多すぎました(^o^;
写真では、190gのビスケットに100gのバターを混ぜて台を作りましたが、多すぎました(^o^;
このレシピの生い立ち
雪印のクリームチーズのモニターに当選したので、我が家の基本のベイクドチーズケーキを作ってみました♪大人のお誕生日にはコレです(^_-)