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ワカメと青菜のシンプル塩焼きそば

ワカメと青菜のシンプル塩焼きそばの画像

Description

炒めたワカメと万能ネギ。簡単シンプルな塩焼きそばを作ってみました♪

材料 （2人分）

乾燥わかめ
10ｇ
小松菜
1/2束
（またはチンゲンサイ）
（1束）
万能ネギ
1/3束
豚バラ肉スライス
50～60g（2～3枚）
焼きそば用の中華麺
2玉
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
ごま油
大さじ1
●鶏がらスープ
小さじ1
●オイスターソース
小さじ2
●日本酒
大さじ2
●塩
小さじ1/2
粗引き黒こしょう
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    万能ネギは小口切り、豚バラ肉スライスと青菜は適当な長さに切る。

    乾燥ワカメはお湯で1分ほど戻す。

  2. 2

    写真

    ●を合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくのみじん切りを弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    中火にして、豚バラ肉を炒める。大体火が通ったら青菜とワカメを入れて炒める。

  5. 5

    写真

    中華麺を入れて炒める。

    （ほぐしやすいように、袋を切ってレンジで30～40秒チンしてからフライパンへ投入！）

  6. 6

    ●を加えてさらに炒める。アルコールが飛んだら火を止める。

    万能ネギと黒コショウを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

ワカメは炒めて火を通します。お湯での塩抜きは短時間で済ませるのがコツ。
盛り付ける前に味を見て、足りなければ塩を足して味を調えてください。

このレシピの生い立ち

炒めたワカメが好き。シンプルな塩味の焼そばにしてみました。
レシピID : 1101867 公開日 : 10/04/17 更新日 : 10/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年8月2日
写真
papepo☆
チンゲンサイ・もやし入れ。わかめ合いますね！ごちそうさまです！
2014年10月24日
写真
みっくママ
生ワカメと小松菜、もやしも参加で美味しく頂きました(^^)♪有難

彩りいい感じ☆美味しそうなつくれぽありがとうございました♪

2012年3月1日
写真
シャンプーハット
焼きそばにワカメ意外と合う♬さっぱり塩味大蒜風味が旨い♡

いつも美味しそうなれぽありがとうございます。感謝です～♪

2011年8月28日
写真
dsm9
人参も追加しちゃいました♪ｼﾝﾌﾟﾙでもとっても美味でした☆

彩り良くて良い感じ！モリ②っとどうぞ❤つくれぽ感謝です♪

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