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オリーブオイルで☆サーモンと野菜のソテー

オリーブオイルで☆サーモンと野菜のソテーの画像

Description

シンプルだけど、オリーブオイル＆塩が美味♪そして、安い具材だけなのに見栄えも良く見えるのがGOOD♡メインディッシュに♪

材料 （2人分）

サーモン
２切れ
茄子
１本
エリンギ
１本
アスパラガス
２～３本
オリーブオイル
適量
塩
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    下準備
    野菜を切っておく。
    アスパラガスを茹で、熱を通しておく。

  2. 2

  3. 3

    サーモンをオリーブオイルを敷いたフライパンで焼き、塩・胡椒する。焼けたら皿に移す。

  4. 4

    同様にエリンギ、アスパラガスを炒め、塩・胡椒。
    茄子は油を吸うので最後に炒める。同じく塩・胡椒を振りながら。

  5. 5

    皿に移して完成～☆

コツ・ポイント

母はホタテを入れたり、完成して少し熱が取れた上からイクラを散らしたり、ブロッコリの芽を飾りつけに散らしたりしてます。そうするともっと見栄えが良くて素敵ですよ♡

このレシピの生い立ち

母のレシピから、安い具材だけで作ってみました☆
一人あたり171kcal 塩分0.6g
レシピID : 1102492 公開日 : 10/04/18 更新日 : 12/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年10月13日
写真
gogocha
アスパラなくてプチトマトで☆おいしかったです(*^^*)

美味しそうなレポありがとうございます♡^o^

2012年9月10日
写真
みゅんふー
私は冷蔵庫にあったドライトマトとケッパーでソースを作ってみました

レポ感謝です♡ソース美味しそう＆彩り加わって素敵ですね！

2012年8月8日
写真
k_rulu
茄子なしですが(^-^; お弁当のおかずにもgoodでした☆

レポありがとう♡野菜も摂れるお弁当アイデア素敵ですね！(^^

2012年8月2日
初れぽ
写真
suay
旦那が茄子嫌いなので割愛。洗い物少なくすむし、おいしかったです

美味しそうな初レポ感謝♡楽してキチンと感ありですよね♩

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