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筍は5ミリくらいの厚さのいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったら玉ねぎを入れてじっくり炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら筍も加えて2分程炒め、☆を加えて更に炒める。調味料が全体によくなじめば出来上がり。
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