山椒でピリ辛*ツナと黒こんにゃくの炒め物

山椒でピリ辛*ツナと黒こんにゃくの炒め物の画像

Description

ツナ缶、油切りしたその油、旨味があるから捨てないで〜!
黒コンニャクを炒めてピリ辛山椒味に。

材料 (3〜4人分)

黒コンニャク
1枚
2本
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
山椒(又はブラックペッパー)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    コンニャクは裏表に浅く格子に切れ目をいれてから一口大に。下ゆでをしておきます

  2. 2

    写真

    ツナ缶は油を切り、油は捨てずにとっておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにツナ缶の油を大さじ2入れ、コンニャクをじっくり炒めて焼き色をつけます。

  4. 4

    写真

    コンニャクの表面に焼き色が付いたら細切りにした竹輪とツナを一緒に入れて、醤油、みりんを回し入れ、軽く炒めます。

  5. 5

    写真

    最後に山椒をふって完成!
    山椒が苦手な方はブラックペッパーでも☆

コツ・ポイント

ツナ缶は、一度油切りをしないと、やっぱり油っぽくなりすぎるので。その分、あとから入れるお醤油の味が染みこみます。
コンニャクはしっかり焼いた方が美味しいです。
竹輪、入れなくてもいいのですが、この組み合わせが子供達が好きなので^^

このレシピの生い立ち

山椒も大好きです☆冷めても味がしっかりしているので、お弁当にもいれてます。
レシピID : 1111969 公開日 : 10/04/28 更新日 : 10/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
写真
papikun
山椒の香り最高!美味しくいただきました❤︎
写真
スチームスタイル
ツナに山椒とても合いますね!いろんなお酒に合う味で最高です!
写真
Nekozame
ピーマン人参in☆黒胡椒で♪一人で食べきれるくらい美味しかった

わ〜!具沢山でとっても美味しそうです♡素敵なれぽに大感激です

写真
ぽっぽぺぺ
山椒きいてて好きな味★こんにゃくとツナもいい組み合わせ美味♪

レシピお試し大感謝です♡山椒味気に入って頂けたら嬉しいです♡